La pénurie de main-d'œuvre qualifiée est un sujet persistant dans tous les métiers, mais pour de nombreuses entreprises de services, ce n'est plus seulement un sujet de discussion, c'est un défi opérationnel quotidien.
Cette réalité semble particulièrement pertinente alors que l'industrie célèbre la Journée nationale des métiers spécialisés, un rappel du rôle essentiel que jouent les techniciens dans le fonctionnement des systèmes et le mouvement des entreprises. Cela met également en évidence une préoccupation croissante : qui remplira ces fonctions dans les années à venir ?
Dans l’ensemble du secteur, les entreprises sont confrontées à un écart croissant entre la demande de techniciens qualifiés et la main-d’œuvre disponible pour y répondre. Les travailleurs expérimentés atteignent l'âge de la retraite, moins de jeunes se lancent dans les métiers et, en même temps, le travail lui-même devient plus complexe. Les nouvelles technologies d'équipement, l'évolution des attentes des clients et la nécessité d'un service plus rapide et plus fiable placent la barre plus haut en ce qui concerne ce que les techniciens d'aujourd'hui doivent savoir.
Pour les entrepreneurs et les organismes de services, cette combinaison crée une réelle pression. Les emplois sont plus difficiles à pourvoir, la formation prend plus de temps et la marge d’erreur continue de diminuer. La question n’est plus de savoir si l’industrie a besoin de plus de personnel, mais plutôt de savoir comment constituer un vivier durable de talents capables de répondre à la fois à la demande actuelle et à la croissance future.
Certaines entreprises commencent à repenser leur façon d’aborder ce défi, en s’éloignant des modèles traditionnels qui s’appuient sur des recrutements expérimentés ou sur des parcours formels dans des écoles de métiers. Au lieu de cela, ils investissent plus tôt dans le processus, en se concentrant sur l’accessibilité, la formation pratique et en créant des points d’entrée plus clairs pour les personnes qui n’ont peut-être pas envisagé une carrière dans les métiers.
Kristen Nowak, présidente du service sur site chez Unlimited Service Group, est témoin de ces changements. Travaillant en étroite collaboration avec des techniciens, des équipes de service et des fabricants partenaires à travers le pays, elle apporte une perspective pratique sur les domaines dans lesquels les pénuries de main-d'œuvre se forment, ce qui les motive et comment les nouvelles approches de formation et de développement contribuent à remodeler le vivier de talents.
Alors que la demande de travailleurs qualifiés continue d’augmenter, que constatez-vous sur le terrain en termes de pénurie de main-d’œuvre et quelle est l’urgence de ce besoin aujourd’hui ?
Le besoin de travailleurs qualifiés est très réel dans l’industrie de la réparation des services alimentaires. Nous constatons que davantage de techniciens expérimentés atteignent l'âge de la retraite et qu'il n'y a pas assez de nouveaux travailleurs qui entrent dans les métiers pour combler les lacunes. Dans le même temps, le volume et la complexité des besoins en matière de service continuent de croître à mesure que nos partenaires fabricants développent de nouvelles technologies pour leurs équipements.
Bien qu’il existe un besoin évident de talents qualifiés, pour répondre à cette demande, il faut d’abord attirer des personnes souhaitant devenir techniciens et cherchant une carrière dans un métier pratique. Nous pourrons alors nous pencher sur la fourniture de formations, d’opportunités d’apprentissage et de ressources de haute qualité pour l’avenir. Pour rendre les métiers plus accessibles et préparer les techniciens au marché complexe d'aujourd'hui, nous avons besoin de parcours clairs et accessibles vers la formation dont les individus ont besoin pour réussir. Ne pas investir dans ces ressources de formation pour les nouveaux talents entraîne une lacune qui exerce une réelle pression sur les entreprises de services comme sur les clients.
Training Unlimited renverse le modèle traditionnel en embauchant d'abord et en formant ensuite. Qu’est-ce qui a conduit à cette approche et comment change-t-elle la façon dont les nouveaux talents accèdent aux métiers ?
« En investissant dans la formation et le développement de nos techniciens, nous investissons dans l'avenir de l'industrie de la restauration commerciale. Nous savons que les techniciens de service sont l'épine dorsale de notre industrie et, comme beaucoup d'autres dans les métiers, nous avons fait face à des défis en matière d'embauche.
Les parcours traditionnels vers les métiers nécessitent souvent une scolarité non rémunérée ou du temps passé sans revenu, ce qui peut être irréaliste pour beaucoup. La réparation d’équipements de restauration commerciale est également un domaine spécialisé qui nécessite un ensemble unique de compétences et de formations qui peuvent prendre du temps.
Unlimited Service Group a inversé le scénario en créant notre école Training Unlimited. Training Unlimited offre à ceux qui ont peu ou pas d'expérience, mais une forte volonté d'apprendre, une opportunité d'entrer dans une grande industrie avec un solide cheminement de carrière. Le programme enseigne les compétences nécessaires aux techniciens pour assurer leur sécurité tout en apprenant à soutenir nos clients et nos partenaires fabricants dans nos plus de 40 sociétés de services locales. Nous ne nous contentons pas de pourvoir des postes, nous accueillons des techniciens dans notre industrie, dans la famille Unlimited Service Group et établissons une référence en matière de qualité dans le domaine.
Contrairement à d'autres programmes de formation, Training Unlimited est guidé par le dévouement d'Unlimited Service Group aux relations fructueuses avec notre communauté d'organisations de services de premier plan dans notre ville. En tant que branche de service sur le terrain de la plus grande organisation Parts Town Unlimited, Training Unlimited est fondée sur les valeurs fondamentales de l'organisation : sécurité, intégrité, communauté, passion, courage et innovation.
Nous préparons nos diplômés au succès en acquérant des compétences de base et en travaillant à augmenter les taux de réparation dès la première fois, contribuant ainsi à réduire les temps d'arrêt des équipements et à améliorer les performances globales et l'expérience client. Cette approche de formation unifiée garantit aux clients un service cohérent et de haute qualité de la part de techniciens compétents, ce qui se traduit par des solutions plus rapides et des relations de confiance à long terme.
L’un des principaux obstacles à l’entrée est le coût. Quel est l’impact du fait de proposer une formation rémunérée sans frais de scolarité ni dette étudiante sur les taux de recrutement et d’achèvement ?
« Les coûts de formation et de scolarité sont l'un des plus grands obstacles à l'accès aux métiers, et nous le constatons de première main. Lorsque les gens peuvent suivre une formation et gagner un salaire sans assumer de frais de scolarité supplémentaires ni de dettes étudiantes, cela change complètement la donne. Cette approche permet aux stagiaires de se concentrer sur l'apprentissage au lieu de se soucier des finances ou du remboursement de leurs prêts, et ils ont plus de chances de réussir.
À ce jour, Training Unlimited a accueilli 110 diplômés et 21 promotions. Nous investissons également dans la formation complémentaire après l’obtention du diplôme Training Unlimited, après avoir parrainé 61 certifications CFESA. Cette approche de formation envoie un message puissant aux stagiaires : il s'agit d'un investissement dans leur carrière à long terme et non d'un emploi temporaire. Cela procure un sentiment de stabilité qui, à son tour, s’est avéré utile pour stimuler l’engagement et l’engagement dès le premier jour.
Pour les jeunes générations qui pourraient reconsidérer le parcours universitaire traditionnel, qu’est-ce qui fait d’une carrière dans la réparation d’équipements de restauration commerciale une option attrayante et durable ?
« Une carrière dans les métiers peut offrir aux jeunes générations une stabilité à long terme, car il y aura toujours un besoin de personnel dans le secteur de la réparation d'équipement. Les techniciens de service sur le terrain effectuent un travail pratique qui ne peut pas être facilement remplacé ou reproduit par l'IA, ce qui en fait une carrière durable avec une forte sécurité d'emploi à long terme.
La réparation d'équipement de restauration commerciale peut également fournir un travail intéressant avec une progression de carrière claire et un fort potentiel de gains. Ceux qui débutent dans ce domaine peuvent se frayer un chemin vers des spécialisations sur le terrain ou évoluer vers des rôles de leadership et de gestion. Chaque communauté dépend de services de restauration et de restauration essentiels tels que les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite et les établissements correctionnels, ce qui signifie que le travail des techniciens reste essentiel et demandé, même en période de ralentissement économique.
Les réparateurs d'équipements de restauration commerciale résolvent de vrais problèmes pour les clients qui comptent quotidiennement sur leur équipement, et c'est une carrière dans une industrie qui aura toujours besoin d'une touche humaine.
À l’avenir, que faudra-t-il faire de plus – de la part des entreprises, des enseignants ou de l’industrie dans son ensemble – pour attirer davantage de talents inexploités vers les métiers spécialisés ?
« Il existe toute une génération de potentiel inexploité, et le secteur des services doit repenser la manière dont il attire et investit dans ces talents. Dans la réparation d'équipements de restauration commerciale, cela commence par établir des parcours de formation clairs et créer des lieux de travail où les personnes qualifiées peuvent bâtir des carrières réussies et à long terme.
Investir dans la formation précoce, le mentorat et le développement professionnel rend le cheminement de carrière dans les métiers plus visible et accessible aux nouveaux stagiaires. L’introduction d’une formation aux métiers dès le collège et le lycée peut également sensibiliser plus tôt et aider les jeunes générations à considérer les métiers comme une voie viable et respectée vers la réussite professionnelle.
En tant qu'industrie, nous devons moderniser la façon dont nous parlons des métiers, en mettant en valeur la stabilité, la croissance et les opportunités à long terme qu'offre cette carrière. Il existe un vaste vivier de talents prêts à démarrer, et en investissant tôt et en nous engageant à établir des ressources de formation claires et accessibles, nous pouvons attirer la prochaine génération de talents sur le terrain.